Am învățat să iubesc untul de arahide și am mereu în casă cel puțin un borcan.

Pentru mine este cea mai la îndemână și sațioasă gustare. Ca să fiu sinceră, prima oară când am gustat unt de arahide am fost profund dezamagită. Mă așteptam să aibă gust de Nutella.

În realitate era doar o cremă de alune fără zahăr și nimic altceva adăugat. Nu a fost chiar dragoste din prima. În timp am descoperit tot felul de retețe cu unt de arahide și am ajuns să îl consum cel puțin de două-trei ori pe săptămână.

Pentru că primesc zilnic întrebări de la clientii mei americani despre unt de arahide și cât de sănătos este și în ce măsură poate fi integrat în dietă, am decis să lămuresc câteva suspiciuni legate de acest produs.

Ce trebuie să știti despre unt de arahide:

• Are într-adevăr multe calorii, așa că porția corectă este de maximum două lingurițe. Pentru cei care vor să slăbească poate doar una.
• Untul de arahide adevărat trebuie să conțină un singur ingredient: arahide.
• Nu este un desert și nu este dulce. Untul de arahide nu trebuie să aibă zahăr adăugat, așa că mare atenție la etichetă.
• Este ideal să îl consumați înainte de sală. Având multe calorii, vă oferă suficientă energie, mai ales dacă scopul este să puneți masă musculară.
• Este ideal să înlocuiască cremele de ciocolată, precum Nutella, deoarece este și mai sănătos și nici nu are zahăr (mare atenție la lista de ingrediente de pe etichetă unele se întâmplă să fie cu zahăr, din păcate).
• Deși nu este un desert în sine, puteți prepara deserturi delicioase cu unt de arahide.
• Doar pentru că are multe calorii nu înseamnă neapărat că îngrașă. Sigur, orice în exces îngrașă, dar niciun aliment în sine consumat în cantități mici nu îngrașă.
• Untul de arahide are grăsimi sănătoase și grăsămile scad pofta de dulce.

Vrei unt de arahide pentru acasă? Comandă acum.

Rețete cu unt de arahide

De obiei manânc unt de arahide în zilele când merg la sală, pentru că mi se pare gustarea ideală. Scopul meu nu este neapărat să slăbesc, ci mai degrabă să mă tonifiez.

Pentru că nu pot să fac sport dacă am stomacul plin și am nevoie de gustări consistente. De obicei 1-2 linguițe de unt de arahide sunt tot ce am nevoie ca să am energie și să rezist pe parcursul antrenamentului. Iată ce rețete cu unt arahide poţi face foarte uşor.

Unt de arahide și banană

Dintre toate, aceasta este combinația mea preferată și prefer să o consum dimineața. Fie pe post de mic dejun, pentru că este o opțiune rapidă, fie pe post de snack între micul dejun și prânz. Pur și simplu doar tai banana felii și pun unt de arahide pe fiecare.

Fulgi de ovăz, fructe de pădure congelate și unt de arahide

Tot o opțiune pentru micul dejun, de obicei asta mănânc dimineața dacă urmează să merg la sală curând. Rețeta e simplă, doar zdrobesc cu furculița fructele congelate și amestec bine cu unt de arahide și fulgii de ovăz (uneori adaug și granola sau banană).

Unt de arahide și gem

Acesta este desertul preferat al copiilor americani. Când eram mică mâncam destul des pâine cu unt și gem, dar acum prefer să folosesc untul de arahide ca înlocuitor al untului normal. Este un snack ideal pentru că este sățios și îmi potoleste pofta de zahăr fără să consum dulciuri procesate. O felie de pâine prăjită, o lingură de unt de aranhide și o linguriță de gem este suficient ca să îmi potolesc foamea și să rezist scăderei de energie de amiază.

Nice-cream

O formă de înghețată sănătoasă și naturală. Înghețata este desertul meu preferat, indiferent de anotimp. De când am descoperit ”nice-cream” am uitat de înghețatele pline de zahăr din comerț.Cum să preparați nice-cream: congelați 2-3 banane coapte bine peste noapte; a doua zi puneți bananele în blender cu două linguri de unt de arahide pentru câteva minute. În funcție de cât de cremoasă sau lichidă vreți să fie înghețata, adăgugați și puțin lapte (eu una prefer laptele de migdale). Lăsați toate ingredientele în blender câteva minute până se formează o compoziție cremoasă și apoi turnați totul într-un bol și savurați. Este cea mai simplă rețetă posibilă de înghețată și are un gust divin. Puteți opta și pentru alte ingrediente: pudră proteică, fructe de pădure, miere, cacao , fulgi de ciocolată, esență de vanilie etc.

Milkshake proteic cu unt de arahide

Rețeta este asemănătoare cu cea de nice-cream, doar că este mai lichidă. Adăugați în blender o banana, o lingură de unt de arahide, un pahar de apă, iaurt simplu sau lapte (eu prefer lapte de migdale sau cocos) și o lingură de pudră proteică. Mixați 3-4 minute. Mi se pare o gustare ideală cu dublu rol: potoleste pofta de dulce și îmi dă energie înainte de sală, mai ales dacă urmează un antrenament de forță.

Clătite fără zahăr cu unt de arahide

O opțiune de desert sănătos: clătite făcute în casă, de preferat fără zahăr adăugat și unt de arahide. Untul de arahide este o opțiune mult mai bună decât Nutella, Finetti sau alte creme de ciocolată, pentru că nu are zahăr, conservanți sau chimicale. Are un singur ingredient: arahide. Puteți adăuga fructe congelate sau proaspete în clătite, precum mere, căpșuni, fructe de pădure, banane. Mie îmi place să adaug și nuci, granola sau câteva migdale pentru că iubesc orice e crocant. Sfat: dacă vreți să transformați clătitele într-o opțiune mai sănătoasă, înlocuiți făina albă cu cea integrală și nu adăugați zahăr.

Felii de măr cu unt de arahide

Combinația aceasta este fantastică și perfectă fie înainte de sală, fie între prânz și cină. Eu una iubesc să mănâc felii de măr cu unt de arahide înainte de sală. Îmi iau suficienti carbohidrați ca să pot rezista antrenamentului.

Retete cu unt de arahide sunt multe. Important este să fim atenți la etichetă ca să nu aibă nimic adăugat și la cantitate, pentru că are multe calorii.

Există și unt de arahide care are un conținut redus de grăsimi. Vă recomand să îl evitați pentru că odată ce grăsimea este scoasă nu prea mai râmâne nimic. În produsele fără grăsimi de obicei se adaugă zahăr și multe alte chimicale. Deși caloric, untul de arahide este considerat sănătos datorită grăsimilor bune pe care le are și de care corpul nostru are nevoie.